Les vinsDécouvrez les vins du Domaine Michelle Philipon
Maranges 1er Cru Clos RoussotsCépage : Pinot Noir
Processus de vinification
Récolte sur le village de Cheilly-les-Maranges
Vendanges exclusivement manuelles, suivies d’un éraflage à 100%
Mise en cuves thermo régulées durant 16 à 17 jours
Elevage en fûts de chêne bourguignons (dont 40% neufs) pendant 10 mois
Légère filtration réalisée
Mise en bouteille
Caractère
À l’oeil : La robe de ce vin est de couleur rouge vif et tire plutôt vers le foncé
Au nez : Plusieurs arômes frais, fruités et réglissés se développent
En bouche : Notre Maranges 1er cru est gourmand, et délicatement structuré
Accords mets et vin
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rôties (côtelettes de porcs ou d’agneau…) ou encore les plats de viandes froides .
À consommer à une température de 14° à 16° C.
